Poznato je da hranom ne možemo uvijek unijeti sve potrebne vitamine i minerale u organizam jer je često prerađena i osiromašena nutritivnim vrijednostima.

U Hrvatskoj je provedeno prvo pilot-istraživanje o primjeni ulja račića krila bogatog omega-3 masnim kiselinama u bolesnika s masnom jetrom – jedno od rijetkih domaćih istraživanja s domaćim dodatkom prehrani.